Vini bianchi

Chardonnay

Vitigno: Alto Adige Chardonnay DOC

Origine: Italia

Questa varietà si distingue per il suo aroma tipico ricordante i frutti esotici. È un vino fresco al palato e di corpo equilibrato.

Forma di allevamento: Guyot

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in botte di legno, affinamento per 5 - 7 mesi sui lieviti fini, parzialmente fermentazione malolattica

Abbinamenti consigliati: aperitivi, pesce e frutti di mare, carni bianche, risotto

Temperatura di servizio: 8°C - 10°C

Gradazione alcolica: 13,5%

Informazioni per chi soffre di allergie: contiene solfiti

scheda tecnica

9,70 €

Pinot Bianco

Vitigno: Alto Adige Pinot Bianco DOC

Origine: Italia 

Questa varietà è coltivata in Alto Adige già da un secolo e si è affermata come punto di riferimento della nostra produzione. Deve la sua complessità aromatica alle forti escursioni termiche tra giorno e notte e alla composizione del terreno. Si distingue per i suoi sentori di mela, pesca, albicocca e pera. Molto convincente in bocca con la sua acidità e mineralità si colloca tra i più apprezzati vini dell'Alto Adige.

Forma di allevamento: Pergola e Guyot

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in botte di legno, affinamento per 5 - 7 mesi sui lieviti fini, parzialmente fermentazione malolattica

Abbinamenti consigliati: aperitivi, primi piatti leggeri, pesce

Temperatura di servizio: 8°C - 10°C

Gradazione alcolica: 13,5%

Informazioni per chi soffre di allergie: contiene solfiti

scheda tecnica

10,20 €

Pinot Grigio

Vitigno: Alto Adige Pinot Grigio DOC

Origine: Italia

Il Pinot Grigio, conosciuto in Alto Adige come Ruländer, si distingue per i sui profumi floreali ed è caratterizzato da un equilibrata acidità  e da un palato fresco e vellutato.

Forma di allevamento: Guyot

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in INOX, affinamento per 5 - 7 mesi sui lieviti fini, senza fermentazione malolattica

Abbinamenti consigliati: aperitiv, piatti di pesce saporiti, primi piatti

Temperatura di servizio: 8°C - 10°C

Gradazione alcolica: 13,5%

Informazioni per chi soffre di allergie: contiene solfiti

scheda tecnica

10,20 €

Müller Thurgau

Vitigno: Alto Adige Müller Thurgau DOC

Origine: Italia

Un vino bianco aromatico, intensivo e tipico nel profumo con leggere note di moscato, fresco e aromatico al gusto.

Forma di allevamento: Guyot

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in INOX, affinamento per 5 - 7 mesi sui lieviti fini, senza fermentazione malolattica

Abbinamenti consigliati: primi piatti leggeri, pesce d`acqua dolce arrostiti

Temperatura di servizio: 6° - 8°C

Gradazione alcolica: 12,5%

Informazioni per chi soffre di allergie: contiene solfiti

scheda tecnica

9,80 €

Gewürztraminer

Vitigno: Alto Adige Gewürztraminer DOC

Origine: Italia

È una varietà aromatica che ha le sue origini in Alto Adige. Il suo aroma esclusivo ed inconfondibile lo deve ai terreni caldi e ben soleggiati. È un vino dal colore giallo dorato con aromi tipici che ricordano i petali di rose, le spezie di noce moscata e chiodi di garofano.

Forma di allevamento: Guyot

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in INOX, affinamento per 5 - 7 mesi sui lieviti fini, senza fermentazione malolattica

Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti asiatici, sushi, crostacei, dolci e formaggi

Temperatura di servizio: 8° - 10°C

Gradazione alcolica: 14,0%

Informazioni per chi soffre di allergie: contiene solfiti

scheda tecnica

12,20 €

Sauvignon

Vitigno: Alto Adige Sauvignon DOC

Origine: Italia

Questa nobile varietà esprime un carattere particolare grazie al microclima dei nostri vigneti. Così nasce un Sauvignon espressivo e sapido, caratterizzato da note di fiori di sambuco e vari frutti esotici.

Forma di allevamento: Guyot

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in INOX, affinamento per 5 - 7 mesi sui lieviti fini, senza fermentazione malolattica

Abbinamenti consigliati: asparagi, verdure grigliate, pesce, formaggio

Temperatura di servizio: 8° - 10°C

Gradazione alcolica: 13,5%

Informazioni per chi soffre di allergie: contiene solfiti

scheda tecnica

11,00 €

Moscato Giallo

Vitigno: Alto Adige Moscato Giallo DOC

Origine: Italia

Una caratteristica di questo vino è la sua intensità aromatica, che ricorda la frutta matura e la noce moscata. Al palato il suo residuo zuccherino naturale e la sua vena acidula lo rende un piacevole vino da aperitivo.

Forma di allevamento: Guyot

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in INOX, affinamento per 5 - 7 mesi sui lieviti fini, senza fermentazione malolattica

Abbinamenti consigliati: aperitivi, dolci, formaggi

Temperatura di servizio: 6° - 8°C

Gradazione alcolica: 12,5%

Informazioni per chi soffre di allergie: contiene solfiti

scheda tecnica

10,50 €


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