BESCHREIBUNG: Der St. Magdalener ist ein typischer Südtiroler Rotwein aus einem Cuvée der autochtonen Rebsorten Vernatsch und Lagrein. Er vereint auf elegante Weise Frucht und Fülle und zählt zu den bekanntesten Vertretern der Vernatschfamilie. In der Nase entfalten sich typische Aromen von Kirschen und Mandeln, am Gaumen zeigt er sich vollmundig, harmonisch und angenehm fruchtig.

TERROIR: Sonnenverwöhnte Hügel von St. Magdalena bei Bozen (200-250m.ü.d.M.)

ERZIEHUNGSSYSTEM: Pergel und Guyot

VINIFIKATION: Maischegärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank

OPTIMALE TRINKREIFE: bis zu 5 Jahre

SPEISEEMPFEHLUNG: Zur Südtiroler Brettlmarende und leichten Vorspeisen und Fleischgerichten

SERVIERTEMPERATUR: 10° - 12°C

ALLERGIKERHINWEIS:  enthält Sulfite

Zutaten, Nährwertangaben und Recycling

BESCHREIBUNG: Der Lagrein ist eine autochtone Südtiroler Rebsorte. Er besticht durch sein kräftiges, dunkles Rot mit sehr vielfältigen Aromen von schmackhaften Kirschen und Waldfrüchten. Im Gaumen entfaltet dieser Wein durch seine kraftvolle Struktur und weichen Tannine eine besondere Vielschichtigkeit.

TERROIR: Wärmespeichernde Moränenschuttböden in Dorflage (200-400m.ü.d.M.)

ERZIEHUNGSSYSTEM: Pergel und Guyot

VINIFIKATION: Maischegärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank

OPTIMALE TRINKREIFE: bis zu 7 Jahre

SPEISEEMPFEHLUNG: Zu Schmorbraten, Wildgerichten und Käse

SERVIERTEMPERATUR: 16° - 18°C

ALLERGIKERHINWEIS:  enthält Sulfite

Zutaten, Nährwertangaben und Recycling

BESCHREIBUNG: Der Blauburgunder zählt zweifellos zu den anspruchsvollsten und wertvollsten Rotweinen. Er besticht durch seine Dichte und Eleganz und überzeugt durch seine verführerischen Aromen nach kleinen Beeren und wilden Kirschen. Er ist im Gaumen weich und geschmeidig, im Abgang edel und elegant.

TERROIR: Sandige Kalkschotter- und Moränenböden (350-500m.ü.d.M.)

ERZIEHUNGSSYSTEM: Guyot

VINIFIKATION: Maischegärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank

OPTIMALE TRINKREIFE: bis zu 5 Jahre

SPEISEEMPFEHLUNG: Zu Käse- und Pilzgerichte sowie Kaninchen, Kalb und Lammgerichte

SERVIERTEMPERATUR: 14° - 16°C

ALLERGIKERHINWEIS:  enthält Sulfite

Zutaten, Nährwertangaben und Recycling