Il St. Magdalener è un tipico vino rosso altoatesino, ottenuto da un cuvée di uve autoctone Schiava e Lagrein. Unisce in modo elegante frutto e pienezza, ed è considerato uno dei rappresentanti più noti della famiglia delle Schiava. Al naso sprigiona aromi tipici di ciliegia e mandorla, mentre al palato si presenta morbido, armonioso e piacevolmente fruttato.

TERROIR: Vigneti siti sui soleggiati pendii di Santa Maddalena vicino Bolzano (200-250m s.l.m.)

FORMA DI ALLEVAMENTO: Pergola e Guyot

VINIFICAZIONE: Lenta fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio

INVECCHIAMENTO OTTIMALE: Fino a 5 anni

CONSIGLI D'ABBINAMENTO: Ideale con una merenda altoatesina, antipasti leggeri e piatti di carne

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° - 12°C

INFORMAZIONI PER CHI SOFFRE DI ALLERGIE: contiene solfiti

Ingredienti, valori nutrizionali e informazioni ambientali

Il Lagrein è una varietà autoctona, da cui si ricava un vino di grande carattere. Si distingue per il colore rosso intenso, i suoi aromi di frutti di bosco e ciliegia. Al palato esprime una pienezza vellutata, impreziosita da una morbida acidità.

TERROIR: Caldi terreni d'origine alluvionale situati a San Paolo (200-400m s.l.m.)

FORMA DI ALLEVAMENTO: Pergola e Guyot

VINIFICAZIONE: Macerazione e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio

INVECCHIAMENTO OTTIMALE: Fino a 7 anni

CONSIGLI D'ABBINAMENTO: Con brasati, pietanze di selvaggina e formaggio

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° - 18°C

INFORMAZIONI PER CHI SOFFRE DI ALLERGIE: contiene solfiti

Ingredienti, valori nutrizionali e informazioni ambientali

Il Pinot Noir si colloca tra i più importanti vini al livello mondiale e trova nelle nostre zone un terreno ideale per esprimere tutta la sua grandezza. Scrupolosamente curato e dopo un'attenta selezione, questo vino elegante e vellutato ricorda sentori di bacche rosse e ciliegie selvatiche.

TERROIR: Terreni morenici di matrice ghiaioso-calcarea (350-500m s.l.m.)

FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

VINIFICAZIONE: Macerazione e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio

INVECCHIAMENTO OTTIMALE: Fino a 5 anni

CONSIGLI D'ABBINAMENTO: Con piatti a base di formaggio e funghi, coniglio, vitello e agnello

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14° - 16°C

INFORMAZIONI PER CHI SOFFRE DI ALLERGIE: contiene solfiti

Ingredienti, valori nutrizionali e informazioni ambientali