BESCHREIBUNG: Die Sorte Chardonnay kennzeichnet sich durch ihr feinfruchtiges, komplexes Aroma mit Geruchsnoten von reifen Südfrüchten aus. Hügellagen mit warmen Tag- und kühleren Nachttemperaturen bieten eine optimale Voraussetzung für seinen frischen Geschmack und seinen ausgewogenen Körper.

TERROIR: Warme und lehmige Flinzböden mit kalkhaltigen Sedimentablagerungen auf einer Höhe von 250-400m.ü.d.M.

ERZIEHUNGSSYSTEM: Guyot

VINIFIKATION: Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank

OPTIMALE TRINKREIFE: bis zu 5 Jahre

SPEISEEMPFEHLUNG: Zu Aperitif, Vorspeisen und Fischgerichten

SERVIERTEMPERATUR: 10° - 12°C

ALLERGIKERHINWEIS: Enthält Sulfite

Zutaten, Nährwertangaben und Recycling

BESCHREIBUNG: Diese Rebsorte wird seit etwa einem Jahrhundert in Südtirol angebaut. Aufgrund der äußerst guten Bedingungen unserer Lagen entwickelte sich der Weissburgunder zur Leitsorte unserer Kellerei. Die Temperaturdifferenz zwischen Tag und Nacht in der Reifezeit machen den Charakter dieses besonderen Weißburgunders aus. In seiner komplexen Aromatik erinnert er an Apfel-, Pfirsich- und Birnenaromen. Sehr überzeugend im Mund mit seiner eleganten Säurestruktur, facettenreich und komplex mit mineralischen Abgang im Gaumen positioniert er sich als sehr beliebter Südtiroler Weisswein.

TERROIR: Wärmespeichernde Moränenschuttboden in Dorflagen (300-500m.ü.d.M.)

ERZIEHUNGSSYSTEM: Guyot

VINIFIKATION: Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank

OPTIMALE TRINKREIFE: bis zu 5 Jahre

SPEISEEMPFEHLUNG: Zu Aperitif, leichten Antipasti und feinen Fischgerichten

SERVIERTEMPERATUR: 10° - 12°C

ALLERGIKERHINWEIS: Enthält Sulfite

Zutaten, Nährwertangaben und Recycling

BESCHREIBUNG: Der Pinot Grigio, auch als Ruländer bekannt, überzeugt durch seine ausgewogene Säure und extraktreichen sowie geschmeidigen Abgang. Er präsentiert sich als äußerst eleganter Wein mit einem facettenreichen und fruchtigem Bukett.

TERROIR: Wärmespeichernde Moränenschuttböden in Dorflagen (250 - 450m.ü.d.M.)

ERZIEHUNGSSYSTEM: Guyot

VINIFIKATION: Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank

OPTIMALE TRINKREIFE: bis zu 5 Jahre

SPEISEEMPFEHLUNG: Zu Vorspeisen, Fisch und hellem Fleisch sowie Pilzgerichten

SERVIERTEMPERATUR: 10° - 12°C

ALLERGIKERHINWEIS: Enthält Sulfite

Zutaten, Nährwertangaben und Recycling

BESCHREIBUNG: Dieser fruchtige und feingliedrige Weisswein wird ausschließlich in höheren  Lagen angepflanzt. Im Geruch intensiv, sortentypisch leicht nach Pfirsich und Muskat, im Geschmack frisch und zart aromatisch.

TERROIR: Höhere Dorflagen auf tiefgründigem, lehmigem Boden (450-550m.ü.d.M.)

ERZIEHUNGSSYSTEM: Guyot

VINIFIKATION: Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank

OPTIMALE TRINKREIFE: bis zu 5 Jahre

SPEISEEMPFEHLUNG: Zu Aperitif, weißem Fleisch und Fischgerichten

SERVIERTEMPERATUR: 10° - 12°C

ALLERGIKERHINWEIS: Enthält Sulfite

Zutaten, Nährwertangaben und Recycling

BESCHREIBUNG: Ein sehr sortentypischer, aromatischer Weißwein, der seinen Ursprung in Südtirol hat. Warme Böden geben ihm sein außergewöhnliches, angenehm würziges, leicht süßliches Aroma. Goldgelb in der Farbe mit sortentypischen Aromen ach Rosen, tropischen Früchten und Muskatnuss.Sortentypisches Aroma nach Rosen, tropischen Früchten und Muskatnuss. Im Trunk angenehme Säure, voller Körper und aromatisches Finale.

TERROIR: Dorflagen mit sandigem Lehm (350-450m.ü.d.M.)

ERZIEHUNGSSYSTEM: Guyot

VINIFIKATION: Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank

OPTIMALE TRINKREIFE: bis zu 5 Jahre

SPEISEEMPFEHLUNG: Zu Fischgerichten, Sushi, Safranrisotto

SERVIERTEMPERATUR: 10° - 12°C

ALLERGIKERHINWEIS: Enthält Sulfite

Zutaten, Nährwertangaben und Recycling

BESCHREIBUNG: Diese edle Weissweinsorte verdankt ihren einzigartigen Charakter dem idealen Mikroklima unserer Lagen. So entsteht ein kräftiger, eleganter Sauvignon, der unseren Geruchssinn mit Nuancen nach Holunder und exotischen Früchten verwöhnt und den Gaumen durch seinen vielschichtigen und mineralischen Geschmack überzeugt.

TERROIR: Wärmespeichernde Moränenschuttböden in Dorflagen (250-450m.ü.d.M.)

ERZIEHUNGSSYSTEM: Guyot

VINIFIKATION: Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank

OPTIMALE TRINKREIFE: bis zu 5 Jahre

SPEISEEMPFEHLUNG: Zu Aperitif, Spargel, kräftigen Vorspeisen und gegrilltem Fisch

SERVIERTEMPERATUR: 10° - 12°C

ALLERGIKERHINWEIS: Enthält Sulfite

Zutaten, Nährwertangaben und Recycling